Provincia el Limón, donde se saborea el "rice and beans" (arroz y frijoles con leche de coco), pan bon, ron don (hortalizas con carne de pescado y leche de coco), condimentado "patie" (pastel relleno de carne).

En Puntarenas, se acostumbra comer muchos mariscos.

Entre los platillos populares se encuentran: el arroz con pollo, el picadillo de papa con carne y "el casado", (arroz, frijoles, plátano maduro, ensalada y carne). Además están los elotes asados, las chorreadas (tortillas grandes de maíz tierno), las empanadas rellenas de fríjol, queso o carne.

El tamal, elaborado con harina de maíz molido y un relleno de arroz, carne de cerdo, o de pollo; el tamal se envuelve en hojas de plátano y se hierve en agua antes de servirlo. Las familias acostumbran a cocinar las "tamaladas" especialmente en tiempos de Navidad.

Estos constituyen una pequeña muestra de lo que se puede encontrar tanto en los clásicos restaurantes como en los tradicionales chiringuitos callejeros.

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Es recomendable no consumir agua que no está embotellada.

Es mejor decantarse por los deliciosos zumos de todo tipo de frutas. Le aconsejamos que disfrute del fuerte, aromático y delicioso café, preparado de distintas formas. Uno de los mejores del mundo.

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República de Costa Rica.

Comida Típica de Centroamérica.

Recetas de Cocina Típica Costarricense, Pag. 1.

Recetas de Cocina Típica Costarricense, Pag. 2.

Recetas de Cocina Típica Costarricense, Pag. 3.

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