De la gastronomía de Belice hay que destacar productos principales en los menús diarios como el arroz y frijoles, pescados y mariscos, además de hierbas y especias como el laurel, albahaca, eneldo, ajo, jengibre, menta, orégano, mejorana, salvia, tomillo y perejil, entre otras. Es una cocina con influencias de otras cocinas como británica, norteamericana, mexicana y caribeña.
Freír la cebolla picada en el aceite hasta que empiece a tomar color.
Añadir los garbanzos y la carne picada, remover, dejar que los garbanzos se tuesten un poquito y añadir las hierbas y el tomate, dejar que se haga todo unos 5 minutos más a fuego bajo.